Mesdames, Messieurs les résidents,

Le journal de notre établissement voit le jour, il est destiné à créer un lien entre nous tous, Résidents, Familles, Personnels de la Résidence.
Il doit être également un moyen d'information, une tribune de libre réflexion où chacun pourra s'exprimer afin de faire part de ses expériences, de voyages récents ou non, de souvenirs et de sujets divers, que vous souhaiterez nous faire partager.
Nous comptons sur vous pour le faire vivre et proposer des articles, des jeux, des essais littéraires, ... qui seront à faire parvenir à notre service animation pour être publiés.
Tous nos voeux vont donc vers ce nouveau journal qui est le votre, et à qui nous souhaitons beaucoup de lecteurs.

Pierre LEOTARD.



Tous les LUNDIS à partir de 15h00 : Chantons ensemble

Tous les MARDIS à partir de 15h00 : Activités manuelles
- 1er Février : Préparation du Mardi-Gras
- 15 Février : Cuisine
- 22 Février : Travaux d'aiguilles : Démonstration de patchwork

Le MERCREDI à partir de 15h00 :
- 9 Février : Reportage : La fin des Minoens
- 16 Février : LOTO
- 23 Février : Reportage : Sodome et Gomorrhe : Cités maudites

Tous les JEUDIS à partir de 15h00 : Activités manuelles
- 3 Février : Préparation du Mardi-Gras
- 10 Février : Jardinage
- 17 Février : Pâte à sel
- 24 Février : Jardinage

Tous les VENDREDIS :
- à partir de 15h00 : Atlier mémoire
- à partir de 16h30 : Revue de presse

Tous les SAMEDIS à partir de 15h00 : Jeux de société

Mardi 8 Février : Fêtons mardi-Gras
- Concert en salle polyvalente : Chansons d'Hier et d'Aujourd'hui



LA RUE LOUISE ROGER !

La rue Louise Roger est une portion de la rue qui portait autrefois le nom de "rue Saint Germain".

La rue Saint Germain était l'axe principal qui traversait le centre du village Saint Germain ; elle prenait naissance à partir de l'église Saint Clément et allait jusqu'à l'église Saint Germain. Aujourd'hui, elle correspond à la rue de la Résistance (qui se trouve sur le territoire d'Arpajon), la rue Louise Roger, et la rue du Docteur Louis Babin.

Louise Thérèse Célina Roger est née à Saint Germain le 7 septembre 1829. Son père Jean-François Roger était garde-chasse au château de Chanteloup, sa mère était Julie Simone Campion. Son frère François Roger fut également garde particulier et régisseur du château de Chanteloup.

Demeurée célibataire, Louise Roger habitait à Arpajon. En 1885 elle rédigea un testament olographe par lequel elle léguait à la commune de Saint Germain une rente annuelle et perpétuelle de six cents francs pour l'entretien du caveau de famille et le reste à distribuer des secours annuels aux pauvres du pays de Saint Germain et des hameaux de la Grande et Petite Folie, à l'exclusion de ceux de la Bretonnière. Elle décéda le 2 janvier 1894. Bienfaitrice de la commune, son nom fut donc donné à une rue du pays de Saint germain en 1924.

Puis en 1944, on donna le nom du docteur Louis Babin à la portion de la rue Louise Roger qui va de l'intersection de la ruelle Saint-Eutrope et du boulevard Eugène Lagauche avec cette rue jusqu'à l'école du centre. Le début de la rue garda le nom de Louise Roger.

Ne cherchez pas le n°1 ou le n°10 de la rue du docteur Louis Babin, ils n'existent pas ! Cette ancienne rue Saint Germain a gardé la numérotation qu'elle avait quand elle s'appelait rue Louise Roger sur toute sa longueur. Ainsi côté impair, l'actuelle rue Louise Roger a gardé les numéros qui vont de 1 à 29 et côté pair de 2 à 14. La rue du docteur Louis Babin commence avec les numéros 31 et 16.



L'AIDE MEDICO-PSYCHOLOGIQUE

L'A.M.P. a pour rôle de participer à l'accompagnement des personnes handicapées ou âgées dépendantes. Elle a un rôle de soutien visant à encourager les activités et la communication dans la vie quotidienne (coucher, lever, toilette, habillage, repas, déplacements, ...).

Elle contribue à la qualité de vie culturelle et sociale à travers des animations.

L'A.M.P. doit établir une relation de qualité pour répondre à l'isolement des personnes dépendantes et essayer d'appréhender leurs besoins et leurs désirs afin de leur apporter une réponse adaptée.

Elle veille également aux soins corporels, au confort, à la prévention des problèmes physiques, elle surveille certaines prescriptions médicales ou paramédicales (régime, mise au repos, etc...).

Elle est également à l'écoute des familles.



"Valentin et Faustin (14 et 15 Février) font geler sur leur chemin."

Ce mois-ci dans les jardins, nous allons découvrir la floraison des crocus rouges, des crocus printaniers, des aconits d'hiver, des iris bulbeux, ou encore des perce-neige.

PLANTES EN POTS
- Il est temps de rempoter les plantes vertes d'intérieur, et de changer la terre une fois tous les 3 ans.
- Bouturer les fittonias et les poinsettias.
- Faire une potée fleurie avec des bulbes forcés.
- Surfacer ou rempoter les agrumes.
- Bassiner le feuillage avec une eau adoucie, à la température de la pièce.

LEGUMES
- Planter l'ail rose, l'échalote, et les oignons "de Mulhouse".

ARBUSTES
Vous pouvez bouturer les forsythias, les deutzias, les tamaris, et les seringats.
Tailler les arbustes à floraison estivale et les plantes grimpantes (glycines, vignes vierges, ...).

FRUITS
Tailler la vigne et les arbres à pépins (poiriers, pommiers, ...).

BALCONS
Quand il ne gèle pas, plantez des fleurs bisannuelles telles que les primevères, les pensées, ou les giroflées.
Démarrer les bulbes d'été sous abris (bégonias tubéreux, cannas, dahlias).



LA CHOUCROUTE pour 10 personnes
selon Mme Imbault

Ingrédients
- 2 kilos de choucroute crue (à faire dessaler 10 heures dans l'eau froide)
- 1 litre de vin blanc d'Alsace ou de bière
- 1 jarret de porc
- 1 jambonneau
- 1 verre de schnaps
- 50 g de couenne de lard
- 300 g de poitrine fumée
- 1 saucisse de Morteau
- 10 saucisses de Francfort

Déroulement
Faire cuire la choucroute, le lard, le jarret, la poitrine fumée, et le jambonneau dans le vin blanc pendant 1 heure dans une cocotte à petit feu.
Ajouter la saucisse de Morteau et le verre de schnaps, faire chauffer 10 minutes, toujours à petit feu.
Ajouter ensuite les saucisses de Francfort et et fair cuire 5 minutes.
A côté, faire cuire 10 pommes de terre à l'eau.

Mme Daniault : 03 Février
Mme Denis : 08 Février
Mme Leroy : 09 Février
Mme Veyrunes : 19 Février
Mme Henriette : 19 Février
M. Engammare : 24 Février